本公众号的定位介绍正确的 流程与错误的开店流程对比开店需要掌握什么知识
51秒懂网做 ，我相信你没入门都已经听说了：坑多！
有哪些坑，怎么避免被坑，我也相信你，刷这么多抖音小红书，或多或少都了解一点。
但是 开店最大的劣势就是没有大局观意识，不知道一家店从0到1的完整过程，你怎么知道面前还有多少坑？
开店前没头绪，没方向，没规划。
这是我做餐饮咨询，解答过不下500位客户的疑问后，总结出来的餐饮小白开店最根本的问题。
所以本号想做的就是：
就这么简单。
减少踩坑最直接的就是降低开店的成本：
店铺转让费如果会谈经常能够砍价30%，设备会挑选找对地方能够便宜20%，装修不踩坑经常能省30%……
有的人省下来的钱甚至够重新再开一个店了。
你阅读我的文章，或者向我付费，我帮你省钱省时间，本质上我们是在做这么一件事情
至于划不划算，见仁见智，自行决定即可。
那么言归正传，开一家餐饮店会经历哪些步骤？
如果你手头上已经有了明确产品，知道自己想卖什么（比如奶茶，比如小炒肉），那你正确的开店流程应该是这样的：
其中 前的坑最多， 涉及转让费、模型评估，设备购买需要有专门渠道，证件办理也讲究些门道……
开业后则是琐碎事比较多，人员管理培训，财务基础知识，供应链管理等等。
有餐饮经验的人开店前脑子里就会有这幅流程，什么事情可以同时做，什么事必须按照先后顺序，不能乱。
但绝大多数小白，没有流程思维，开店过程就会变成这样：
新手开店，很致命的弱点：看到问题出现了，再去解决问题。
这样开店效率极低，而且等到问题集中爆发的时候，往往就是开店最崩溃的时候。
大家都听过身边有人花几十万上百万开了个店吧？开业没两个月就倒闭了，大多就是开店之前没有完整规划的问题。
生意好，长久不衰的店都大同小异，以上提到的模块他们做的一定大多不差；
生意不好的店千差万别，避开了前一脚的坑，后脚就踩另一个坑上了。
新手开店的大崩溃基本在准备开业到开业这个阶段，随着店要开业，你会发现问题越来越多，之前有想到的问题还没有解决，新的没有想到的问题又出现了，这时候房租还在交着，员工还在养着，怎么解决问题，怎么快速解决源源不断的问题，成了最大的问题。
餐饮是一个看上去门槛相对较低的行业。
里面有很多模块需要学习，但对于新手，开一家不大的店，不需要每个模块都追求完美，都追求100分。
我们常说一专多能，你只需要有一个模块能够90~95，其他保持在80分以上，就足以打爆很多同行。
比如说服务非常棒，同时口味不错；或者是营销非常好，能吸引很多人过来打卡，同时服务，口味也还可以就足够了。
从0到80分，靠的是勤，能有老师从0到1教，能够使这个过程变快；
从80分到95分，靠的是悟，每个人做餐饮有每个人的优势，不需要在这里单独讨论，而且，也快不得
故：
接下来的内容会围绕上面几张图展开，涉及选址、营销、管理、供应链等餐饮必备知识，有兴趣的朋友可以关注我，我会尽快更新。
标签： 小白餐饮开店全流程（附流程图）
